(Sep 24, 2014) 現今,我們都在強調母乳餵養,母乳餵養的好處是能夠減少嬰兒住院治療的發病率以及減少嬰兒長期的疾病發展,如糖尿病和肥胖等。但是,哺乳期婦女的營養需求大於其他任何時期,包括孕期,所以哺乳期婦女非常容易營養攝入不足,這就會極大的影響嬰兒的營養狀況。
在美國,關於哺乳期婦女膳食攝入量的研究較少,沒有一個現有的研究確定了美國哺乳期婦女的飲食缺點。美國伊利諾大學 Nathan S. Pratt 全面分析了在美國哺乳期婦女的膳食攝入量是否滿足膳食攝入量參考建議,研究結果發表在科研出版社英文期刊《Food and Nutrition Sciences》(食品與營養科學)2014 年 9 月刊上。
資料收集了受試者 2012-13 年六周每週 3 天的食物記錄,記錄包括每日的食物組分、大量元素、維生素、礦物質、類胡蘿蔔素和特定的脂肪包括 ω-3 和 ω-6 脂肪酸,比較 2009-10 年的國家健康與營養測試調查。
結果發現,≤50% 的哺乳期婦女水果、蔬菜和乳製品的攝入量低於建議值。26 人中 12 人的維生素或礦物質,包括鉀、碘、鉻、膽鹼、和維生素 A, D 和 E 每日平均攝入量低於平均水準的要求。
所以,研究建議增加母乳餵養人口維生素 D, E, 碘、生物素、類胡蘿蔔素和多不飽和脂肪酸的食物的攝入,增加專門針對哺乳婦女的教育和干預措施支持計畫。作者指出,此研究結果表明,哺乳期間許多營養素的攝入量較低,很大程度上可以歸因於攝入的水果、蔬菜、乳製品和魚類不足。
所以孕期婦女要多吃水果、蔬菜、乳製品和魚類。