兒童急診科兼任主治醫師 陳德慶
肥胖影響身心健康
全世界兒童肥胖的情況越來越嚴重，台灣也不例外。目前的研究已十分確定肥胖會導致兒童許多身體與心理的健康問題，包括糖尿病、脂肪肝、憂鬱症等。如果肥胖兒童長大後仍未減重，健康問題只會有增無減，甚至造成失能和壽命減少。
台灣是有名的飲料王國，每年消費超過600億元的手搖杯飲料。這可不是件值得高興的事，因為長期過量地攝取含糖飲料不只會造成肥胖，還會對孩子造成許多負面的影響。許多研究發現含糖飲料和兒童肥胖有正相關，台灣本土的調查也發現近年來國小學童含糖飲料的攝取量和肥胖的盛行率都在上升中（附圖一）。
附圖一、2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查成果報告(資料來源: 2012年國民營養健康狀況變遷調查_國小學童調查成果報告)
沒有所謂「有益健康的糖」
任何額外添加糖或是本身糖份就偏高的飲料都算含糖飲料，除了手搖飲、汽水以外，養樂多、優酪乳、調味乳、含糖鮮奶茶、含糖青草茶、含糖豆漿、米漿、蔬果汁、運動飲料、蜂蜜水等都是含糖飲料！糖除了熱量以外，並不提供其它的營養素，因此含糖飲料的營養價值很低。就算原本是高營養價值的飲料（如牛奶、優酪乳、豆漿），添加大量的糖後也會減損其價值。同樣地，任何糖類，只要過量地攝取都會影響健康，並沒有「有益健康的糖」（包含蜂蜜、黑糖、海藻糖等）這種說法。
無糖飲量的配料含糖
有些家長以為果汁、蔬果汁是健康食品，可以大量飲用。然而市售的蔬果汁都會加入許多糖及添加物，一點也稱不上健康。就算是飲用天然現榨無添加的果汁，因為水果本身就有不少糖份，還是必需限制飲用份量。有不少人認為加工乳製品，包含調味乳、保久乳、優酪乳、乳酸飲料等也是健康食品。這些飲料雖然是由牛奶製成，但加工過程一旦加了許多糖及添加物，其營養價值也早已大打折扣。另一個含糖飲料的陷阱是加在手搖杯內的配料，像珍珠、粉圓、布丁、芋頭等都含有不少的熱量，就算是喝無糖飲料還是必需限制配料的攝取量。
造成肥胖、偏食和蛀牙
小孩攝取過多的糖份會引發許多問題，最直接的就是肥胖。其實不只是含糖飲料，任何高脂、高糖、高熱量的食物都會造成肥胖，然而含糖飲料更糟糕的是它通常是正餐之外額外多攝取的熱量，同時它也不太會帶來飽足感，很多人都是大量地喝飲料，不知不覺中熱量與糖份就超標了，很容易造成肥胖。此外，嗜吃甜食的小孩通常都有偏食的狀況，一旦小孩養成嗜甜的習慣，就可能對天然又低調味的健康食品產生排斥，變成只愛吃高油、高糖的垃圾食品，長期下來就會導致營養不均衡。不僅如此，含糖飲料也會大大地增加蛀牙的機會。大家都知道吃糖又不刷牙會造成蛀牙，所以吃完東西後要刷牙漱口。偏偏喝飲料時常常是喝很久才喝完，也很少有人喝完飲料再漱口，這樣就等於讓牙齒長時間泡在糖水中，其危害比吃糖果餅乾更大。
無糖加味水替代飲料
含糖飲料雖然對健康有很多危害，但偶爾飲用也會帶來幸福感，所以我們不需要完全禁止，而是要控制好份量。當我們在購買飲料時，最好能選擇無糖或低糖的產品，份量以一次能喝完為佳，若要加料則優先選擇低熱量的配料，如：愛玉、仙草、蒟蒻等。飲料只能當成正餐或點心的一部份，不應該無限制地在用餐外的時間飲用，更不應該用來解渴。不管是小孩或大人，平時口渴時都應該只喝水，建立良好的飲水習慣。如果嫌白開水沒有味道或是味道怪異，家長們可以自製不加糖的養生茶類，如麥茶、花草茶等，或是使用新鮮水果切片製成無糖加味水來代替。
養成一生受益的好習慣
飲食習慣和其他所有的好習慣一樣，都是不容易培養，卻很容易崩壞。如果能在孩子還小的時候就教導他們正確的營養知識，建立起健康的飲食習慣，並且維持標準體重，這絕對是影響他們未來一生的良好基礎。
